فوائد الفلافل أثبتت العديد من الأبحاث العلمية الأوروبية فوائد الفلافل على صحة تناولها ، خاصة أنها غنية بزيت الزيتون والخضراوات والبقول ، سواء الفاصوليا أو الحمص أو الألياف العالية وكلها تحافظ على وزن صحي ومثالي وتجنب الأمراض من السمنة ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم